Диеты для Леди

Похудение, диеты и рецепты диетических блюд

Запеченная цветная капуста с сыром пармезан и эстрагоном

Цветная капуста запеченная в духовке

Запеченная цветная капуста

Хрустящая и ароматная запеченная цветная капуста с сыром пармезан является прекрасным вариантом для диетического, но очень сытного и вкусного ужина.

Это диетическое блюдо идеально подходит для соблюдения омолаживающей диеты или белковой диеты.

Время приготовления: 40 минут.

На 4 порции.

Ингредиенты:

  • 1 ломтик твердого пшеничного Авт*ор - d*iet-lady.ru*Автор - diet-lady.ru хлеба
  • 1/4 чайной ложки сухого эстрагона
  • Немного оливкового масла (1 чайная ложка)
  • 1/3 стакана натурального обезжиренного йогурта
  • 1/4 стакана (около 30 граммов) тертого сыра пармезан
  • 1/4 стакана дижонской горчицы (можно взять обычную горчицу)
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона или 1 чайная ложка сушеного эстрагона
  • 1 килограмм (1 большая головка) Автор - *diet-*lady.ru*Автор - diet-lady.ru цветной капусты, мелко нарезанной

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
  2. Подготовьте большой глубокий противень для выпечки, промазав его оливковым маслом.
  3. Измельчите хлеб в блендере.
  4. В небольшой емкости тщательно смешайте получившиеся хлебные крошки, сушеный эстрагон и оливковое масло, отложите в сторону.
  5. В другую небольшую емкость добавьте йогурт, Автор - die*t-lady.ru*Автор - diet*-lady.ru тертый сыр, свежий эстрагон, горчицу и тщательно перемешайте.
  6. Налейте в большую кастрюлю немного воды (на 7-10 см от дна), поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю нарезанную цветную капусту, немного уменьшите огонь и варите 7-8 минут, или пока капуста не станет слегка мягкой.
  7. Выньте капусту из Ав*тор - diet-lady*.ru*Автор - diet-lady.ru кастрюли и поместите в заранее подготовленный противень для выпекания, а сверху полейте горчичной смесью и посыпьте смесью с сушеным эстрагоном и хлебными крошками. Поместите в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут, ил пока капуста не подрумянится.
  8. Выньте капусту из духовки, выложите на порционные тарелки и подавайте на стол.

Энергетическая Автор - diet*-lady.ru*Автор - diet-lady.*ru ценность четырех порций запеченной цветной капусты – 418 килокалорий.

Энергетическая ценность одной порции запеченной цветной капусты – 105 килокалорий.

Отзывы к статье "Запеченная цветная капуста с сыром пармезан и эстрагоном"

  • Jesha 18 Май 2011 в 03:36

    запеченная цветная капуста это настоящая вкуснятина!!! и калорий чучуть, настоящее диетическое блюдо… всем советую!

  • Натали 21 Май 2011 в 12:23

    Я в детстве не знала, что такое запеченная цветная капуста. Зато мой малой ее с 6 ти месяцев употребляет.

  • Алена 21 Май 2011 в 12:45

    Мне очень нравится вообще любая капуста. Но когда приходит сезон цветной капусты, то тут начинается настоящий рай для гурманов — мы ее и жарим, и постоянно в супы добавляем, но запеченная цветная капуста — это вообще шедевр. Делается просто и быстро, но и также быстро съедается моим семейством!

  • Оксана 24 Май 2011 в 13:16

    Одно из моих самых любимых блюд запеченная цветная капуста. Это вкусно и полезно, я готовила ее немного по другому, но попробую и ваш рецепт. Спасибо!

  • Shults 24 Май 2011 в 21:07

    Запеченная цветная капуста еще к тому же очень вкусная, поэтому это тот редкий вариант когда полезное еще и вкусное!

  • Татьяна 03 Дек 2011 в 14:18

    Здравствуйте у меня вопрос! Можно-ли этот рецепт при повышенном ацетоне?

  • Fedra 15 Апр 2012 в 22:15

    Я терпеть не могу цветную капусту, а вот мой муж ее очень-очень любит. Правда, я всегда капусту отваривала, а на праздники приготовила запеченную цветную капусту по этому рецепту и она оказалась настолько необычной и вкусной, что даже я ее немножко погрызла :)

  • Mila 22 Апр 2012 в 15:56

    Я очень люблю цветную капусту запеченную в духовке, правда, по такому рецепты еще никогда ее не готовила. Обязательно попробую сегодня же вечером.

  • Natala 23 Мар 2013 в 21:52

    А мне вообще не нравится вкус запеченной цветной капусты — хоть с сыром, хоть без! Зато салат из обыxной свежей капустки очень люблю :)

Оставить свой отзыв